Table Manner, Sopan Santun di Meja Makan a la Gardenia Resort and Spa

Memahami aturan tata krama di meja makan alias table manner adalah bagian dari pengetahuan standar setiap orang. Meski demikian banyak pernak-pernik yang membedakan sistem table manner, sesuai dengan adat kebiasaan masing-masing negara. Untuk masyarakat Indonesia, khususnya di kalangan profesional, table manner paling banyak diadopsi dari standar Amerika. Meski tentu saja tetap dicampur dengan adat kebiasaan orang Indonesia itu sendiri.

Aturan-aturan pokok tata cara di meja makan ini terdiri atas 3 yang utama yakni, pertama sebelum makan, kedua tata cara menggunakan perlengkapan makan, dan yang ketiga saat makan sedang berlangsung.

Sebelum Makan

• Pastikan tempat dan jenis undangan makan yang akan Anda datangi, hal ini untuk menyesuaikan busana yang hendak Anda kenakan. Apakah sifatnya formal, ataupun santai dengan busana casual. Meskipun Anda penggemar berat asesori berupa topi, hindarkan penggunaan topi ini selama makan siang ataupun malam yang resmi.
• Tanyakan kepada tuan rumah maupun pengundang tentang posisi tempat duduk Anda, apakah bebas, ataukah ditentukan. Ketika Anda sudah duduk, dan ada tamu lain yang datang maka Anda cukup mengangguk memberi hormat, siapapun tamunya, apakah itu pria maupun wanita. Sementara untuk tata cara Amerika, para pria harus berdiri apabila ada tamu wanita yang hadir ataupun meninggalkan meja makan.
• Doa maupun sepatah sambutan dan ucapan dari pihak pengundang biasanya dilakukan sebelum acara makan dimulai. Toast pun tak jarang dijadikan awal pembuka acara makan.
• Tidak memulai makan sampai semua tamu hadir, dan makanan tersaji lengkap di depan masing-masing tamu, dan mereka sudah mengambil makanan di atas piring masing-masing. Atau juga sebelum tuan rumah mempersilakan. Aturan Amerika lebih ketat, semua akan mengambil sendok dan garpunya apabila tuan rumah sudah melakukannya terlebih dahulu.Selalu letakkan serbet kain yang tersedua di pangkuan Anda, jangan tempatkan di dada Anda.

 Penggunaan Peralatan Makan

• Satu set peralatan makan berupa garpu, sendok, pisau biasanya tersedia di masing-masing hadapan Anda. Bentuk dan ukurannya beragam, dibedakan atas jenis makanannya, apakah itu untuk hidangan pembuka (appetizer), hidangan utama (main course) ataupun untuk hidangan penutup (dessert).
• Tidak perlu cemas untuk salah penggunaan, karena biasanya untuk hidangan pembuka dan penutup, perlengkapannya lebih kecil dari hidangan utama. Yang terkecil ukuran sendok, pisau dan garpunya adalah untuk hidangan penutup.
• Beberapa tuan rumah maupun rumah makan biasanya menyusun peralatan makan ini dengan cara meletakkan peralatan terluar untuk hidangan pembuka, lalu hidangan pembukanya dengan peralatan di bagian susunan tengah, dan bagian terdalam sisi kanan dan kiri piring Anda adalah alat untuk menikmati hidangan penutup. Sementara apabila di restoran tertentu, peralatan yang diletakkan di meja hanya untuk hidangan utama, sementara peralatan untuk hidangan pembuka dan penutup akan disajikan bersamaan dengan penyajian hidangannya.
• Demikian juga untuk gelas yang tersedia di depan Anda, apabila tersedia lebih dari satu, maka kemungkinan besar salah satunya adalah gelas untuk wine. Apabila wine disajikan oleh pramusaji, maka Anda cukup mengatakan pada pramusaji apabila Anda ingin meminumnya, dan pramusaji akan langsung menuangkannya pada gelas wine yang tersedia. Biasanya gelas wine paling dekat dengan piring Anda, dan gelas air putih berada di sebelah kirinya.Sementara untuk cangkir kopi maupun teh berada di sebelah kanan perlengkapan makan yang sudah disetting.

Selama Makan

• Jika hidangan tersaji di depan meja dan Anda harus bergantian mengambilnya, maka pastikan Anda tidak menumpuk semua makanan dalam satu waktu.
• Sementara apabila dihidangkan satu persatu, maka pastikan juga Anda memberikan informasi yang jelas atas hidangan yang ditawarkan. Jika Anda berkenan Anda bisa mengatakan ”Yes, please” (Ya, silakan) dan pramusaji akan meletakannya di piring Anda, atau “No, thank you” (Tidak, terimakasih), maka makanan itu tidak akan ditempatkan di piring Anda. Jangan asumsikan jawaban Anda dengan menggangguk atau menggeleng, karena pramusaji bisa salah menterjemahkannya.
• Cicip makanan terlebih dahulu sebelum menambahkan garam ataupun merica ke makanan Anda. Jika ada tamu lain di sebelah Anda meminta tolong untuk mengulurkan garam atau lada, maka pastikan 1 set bumbu ini (keduanya) Anda ambilkan. Biarkan tamu tersebut memilih sendiri bumbu tambahannya, dan Anda tidak perlu menerka-nerka yang mana botol garam, dan mana pula yang lada.
• Menikmati sup dan makanan lain hendaknya jangan sampai berbunyi mengecap ataupun suara menyeruput keras dari mulut Anda. Meskipun di beberapa negara lain mengeluarkan bunyi-bunyian dari mulut saat makan di anggap sebagai bagian dari penghormatan.
• Sampaikan kata “Excuse me,” (Permisi), ketika Anda meninggalkan meja untuk menuju restroom sejenak.
• Jangan menggunakan handphone Anda untuk bertelepon ria atau ber-sms, selama acara makan berlangsung. Apabila mendadak ada panggilan penting, maka Anda harus undur sejenak dari meja makan tersebut.
• Bila di Amerika akhir makan ditandai dengan meletakkan peralatan makan di samping kanan piring dengan cara menelungkupkannya, maka di Indonesia, Anda tetap bisa meletakkan di atas piring Anda, dan memberitahukan pramusaji untuk membereskan dan mengambil piring dan peralatan tersebut.

Ingin mengetahui lebih jelas sekalian praktek kursus table manner? Gardenia Resort and Spa membuka kelas pelatihan Table Manner yang memberikan pelajaran table manner secara teori maupun praktek di depan meja makan dengan Team Pengajar yang sangat berpengalaman di bidang ilmu Perhotelan. Untuk informasi mengenai paket pelatihan Table Manner dapat menghubungi:
Gardenia Resort and Spa
Jln. Ahmad Yani 2 Pontianak
Tel.: 0561 6726446 / 7066446
Mobile: 081256788826
Email: info@gardeniaresortandspa.com

Corporate Gathering PT. Cahaya Kalbar di Taman Fantasia Kalbar

Pada tanggal 14 dan 21 Oktober 2012, PT. Cahaya Kalbar mengadakan acara Corporate Gathering di Taman Fantasia Kalbar dan Gardenia Resort and Spa. Acara ini diselenggarakan sebagai bentuk apresiasi terhadap seluruh karyawan dan keluarga PT. Cahaya Kalbar. PT. Cahaya Kalbar membagi acara gathering tersebut menjadi 2 hari dikarenakan proses produksi di pabrik PT. Cahaya Kalbar yang sangat sibuk sekali dan tidak dapat dihentikan sama sekali sehingga karyawan dibagi menjadi 2 group untuk menjaga proses produksi di pabrik tetap berjalan. PT. Cahaya Kalbar mengajak lebih dari 900 karyawan beserta dengan keluarga mereka untuk datang menikmati corporate gathering di Taman Fantasia Kalbar.

Dengan memberi kepercayaan penuh kepada Gardenia Resort, acara dikemas dengan sangat meriah dan seru sekali. Berbagai acara mulai dari Panggung Hiburan lengkap dengan penampilan berbagai grup band, lomba tarik tambang untuk melatih kekompakan, kompetisi paintball yang seru dan memacu adrenalin sampai dengan games-games ketangkasan seru bagi anak-anaka berlangsung dari jam 8 pagi sampai 4 sore di area Taman Fantasia Kalbar.

Gardenia Resort and Spa dan Taman Fantasia Kalbar merupakan tempat rekreasi dan liburan yang sangat tepat bagi masyarakat Pontianak. Dengan berbagai fasilitas lengkap mulai dari penginapan berkonsep Resort berbintang empat satu-satunya di Pontianak, Restaurant Papyrus yang menjadi icon kuliner masyarakat Pontianak, Waterboom di Taman Fantasia Kalbar dan berbagai fasilitas permainan lainnya siap untuk mengakomodasi berbagai acara Gathering, Outing, Team Building bagi Corporate, Family ataupun acara-acara sejenis lainnya.

Untuk informasi lebih lanjut dapat menghubungi:
Gardenia Resort and Spa
Jalan Ahmad Yani 2 Pontianak
Tel.: 0561 6726446 / 7066446
Mobile: 081256788826
Email: info@gardeniaresortandspa.com

Sushi & Teppanyaki Night "Japanese Fushion Healthy Food" Every Friday Night

Setelah selama  sepekan disibukkan oleh pekerjaan yang tidak kunjung reda, saatnya Anda untuk relax sejenak  di akhir pekan. Makan di luar merupakan salah satu pilihan paling menarik bagi keluarga sebagai ajang keakraban dalam menghabiskan  akhir pekan ? Dalam menjawab  kebutuhan kuliner warga Pontianak,  Gardenia Resort and Spa menawarkan suatu keunikan lain  yang tidak ditawarkan oleh  tempat kuliner di kota ini. 

Sushi and Teppanyaki Night, adalah produk terbaru dari Gardenia Resort and Spa yang berlangsung  setiap Jumat, mulai  18.00- 23.00. Dengan harga Rp 98.000nett / pax, Anda sudah dapat menikmati all-you-can-eat Japanese Healthy Food Buffet dengan aneka menu pilihan yang lezat, menawarkan  konsep Teppanyaki Fire Flaming Live Cooking Performance, sehingga Anda dapat memilih sendiri menu yang akan dimasak secara langsung oleh koki kami. Dengan free-flow ice lemon tea dan karaoke music facility, semakin menambah kemeriahan Jumat malam Anda. Berbagai menu Fushion dan Otentik dari Negeri Sakura disiapkan untuk memanjakan lidah Anda mulai dari Sushi Bar yang menggoda, Fresh Buffet untuk menu Teppanyaki, Katsu, Tempura, Ramen Station, Salad Bar, Dessert dan berbagai menu lainnya. Semuanya disiapkan Fresh dan akan diolah / dimasak pada saat Anda memesan.

Pemandangan taman yang asri dan siluet villa-villa rumah kayu yang dipadu dengan cantiknya penataan cahaya lampu akan membuat suasana bersantap Anda menjadi momen yang tidak mudah untuk dilupakan. Segarnya hembusan angin sepoi dan suara-suara alam, akan setia menemani Anda sepanjang malam, sekaligus menambah sensasi Sushi and Teppanyaki Night di Gardenia Resort and Spa. 

Dengan sebuah visi untuk menjadi “The Best and The Only Resort in Borneo", Gardenia Resort and Spa menawarkan sebuah keunikan dalam menciptakan suasana yang sangat berbeda. Anda akan disambut dengan penuh keramahan dan kehangatan pelayanan untuk sebuah pengalaman bersantap yang tidak akan terlupakan. Dari nuansa yang ditawarkan hingga menu masakan, Gardenia ingin menonjolkan kekuatan “Japanese Fushion Healthy Food”. Dipadukan pula dengan menu-menu Fushion dan menu otentik dari negeri Sakura, menyajikan pengalaman cita rasa yang luar biasa di lidah Anda.

Berlokasi di sebelah Kantor Bupati Kubu Raya yang sangat strategis (terletak di jalur akses Bandara Supadio yang bebas macet dan hanya 15 menit dari pusat kota Pontianak) Gardenia menyediakan berbagai hal baru yang bisa dinikmati oleh setiap kalangan, khususnya dalam hal menu dan suasana yang disajikan.
Sudah pasti, Gardenia Resort and Spa adalah tempat yang paling cocok Anda kunjungi untuk melengkapi agenda wisata kuliner Anda di Pontianak. Nah, tunggu apa lagi?

Informasi / Reservasi:

Gardenia Resort and Spa Pontianak
Jalan Ahmad Yani 2 Pontianak (Samping Kantor Bupati Kubu Raya)
Tel.: 0561 6726446 / 7066446
Email: info@gardeniaresortandspa.com
Facebook: Gardenia Pontianak Kalbar II

Twitter: @gardeniaresort
Foursquare: Gardenia Resort and Spa
www.gardeniaresortandspa.com

"3 Karnaval", Acara Gathering 3 (Three) di Gardenia Resort and Spa

Pada tanggal 7 Oktober 2012, Operator Seluler 3 (Three) mengadakan acara "3 Karnaval" di Taman Fantasia Kalbar dan Gardenia Resort and Spa. Acara ini diselenggarakan sebagai bentuk apresiasi terhadap para supplier kartu perdana 3 (Three) untuk wilayah Kalimantan Barat.3 (Three) mengundang lebih dari 3000 supplier kartu perdana 3 di seluruh Kalimantan Barat beserta dengan keluarga mereka untuk datang menikmati acara Carnaval ini lengkap dengan fasilitas permainan yang berada di Taman Fantasia Kalbar.

Dengan menggunakan jasa Event Organizer dari Jakarta yang sangat berpengalaman, acara dikemas dengan sangat meriah dan seru sekali. Berbagai acara mulai dari Panggung Hiburan lengkap dengan penampilan berbagai grup band, permainan Barongsai yang sangat seru, Modern Dance dan masih banyak acara-acara lainnya berlangsung dari jam 7 pagi sampai 4 sore di area parkir Taman Fantasia Kalbar. Lebih dari 3000 peserta hadir untuk meramaikan acara ini, mulai dari anak-anak, remaja, ABG sampai dengan orang tua yang mendampingi anak-anak mereka.

Gardenia Resort and Spa dan Taman Fantasia Kalbar merupakan tempat rekreasi dan liburan yang sangat tepat bagi masyarakat Pontianak. Dengan berbagai fasilitas lengkap mulai dari penginapan berkonsep Resort berbintang empat satu-satunya di Pontianak, Restaurant Papyrus yang menjadi icon kuliner masyarakat Pontianak, Waterboom di Taman Fantasia Kalbar dan berbagai fasilitas permainan lainnya siap untuk mengakomodasi berbagai acara Gathering, Outing, Team Building bagi Corporate, Family ataupun acara-acara sejenis lainnya.

Untuk informasi lebih lanjut dapat menghubungi:
Gardenia Resort and Spa
Jalan Ahmad Yani 2 Pontianak
Tel.: 0561 6726446 / 7066446
Mobile: 081256788826
Email: info@gardeniaresortandspa.com

Manfaat Sayur dan Buah Segar di Salad Bar Papyrus Restaurant untuk Kesehatan

Berbagai sayur dan buah-buahan dibawah ini tersedia di Salad Bar yang kami siapkan di Papyrus Restaurant setiap pagi sebagai pelengkap menu breakfast dan menu All You Can Eat Buffet yang sehat dan berguna bagi tubuh kita. Apakah manfaatnya bagi kesehatan kita? Mari kita bahas satu per satu.
 

 Jagung selain sehat untuk Salad, juga baik untuk menghilangkan flek cacar air di wajah. Caranya: Parut jagung sampai halus dan campurkan dua sendok teh madu. Aduk merata. Madu dalam masker berfungsi untuk mencegah infeksi. Oleskan masker ke wajah secara merata. Diamkan sampai mengering. Basuh dengan air hangat. Lakukan secara rutin minimal 1x dalam seminggu. Semoga bermanfaat.
 
Pepaya selain kaya vitamin, bisa untuk menghilangkan jerawat. Caranya: hancurkan pepaya dan campur dengan satu sendok makan madu. Oleskan campuran pepaya dan madu ke wajah. Biarkan sampai kering. Setelah itu bilas wajah dengan air hangat. Lakukan rutin; untuk hasil maksimal dapat ditambah dengan makan buah pepaya secara rutin.
 
Kacang merah selain sehat ternyata beragam warnanya juga. Contoh ada jenis heirloom yang cantik ini. Kacang ini mengandung zat Folasin yang esensial untuk mengurangi resiko kerusakan pembuluh darah jika dikonsumsi secara teratur.

Ketimun selain segar untuk Salad juga dapat menghilangkan nafas mulut kurang sedap. Caranya: ambil 1 iris ketimun dan tekan di atap mulut dengan lidah selama 30 detik. Phytochemcials yang terkandung dalam ketimun akan menyerap dan menghilangkan bakteri penyebab bau kurang sedap itu.
 
Anggur adalah buah dari tanaman merambat dari genus botani Vitis. Anggur dapat dimakan mentah atau diolah menjadi selai, jus, cuka, minyak dan kismis. 
  
Berbagai buah-buahan yang sehat dan menyegarkan ini dapat Anda temui setiap pagi di menu breakfast Papyrus Restaurant dan setiap Jumat - Minggu Malam selama acara All You Can Eat Buffet mulai dari Teppanyaki Night, BBQ Party, dan Garden Steak Party. Tunggu apalagi?

Informasi / Reservasi:
Gardenia Resort and Spa
Jln. Ahmad Yani 2 Pontianak
Tel.: 0561 6726446
Pin BB: 282BCBC8

Fantasi Halloween Poolside Party 27 Oktober 2012

Meskipun Haloween mungkin tidak populer di negara kita, namun hampir semua orang tahu bahwa Halloween adalah hari di mana semua orang berdandan seram dan menghias rumah dengan berbagai macam hal seram.

Salah satu benda yang selalu ditemui adalah Jack O’Lantern, hiasan dari labu yang diisi dengan lilin yang menyala. Labu tadi biasanya diukir dengan bentuk yang menyeramkan, sehingga saat malam tiba akan menyala dengan menyeramkan. Selain itu, berbagai hiasan seram seperti kelelawar, tengkorak, sarang laba-laba, dan perlengkapan nenek sihir akan dijumpai pada hari Haloween. Sebenarnya apa sih yang terjadi sampai ada perayaan serba seram ini?

Halloween adalah tradisi perayaan malam tanggal 31 Oktober, dan terutama dirayakan di Amerika Serikat. Halloween dirayakan anak-anak dengan memakai kostum seram, berkeliling dari pintu ke pintu rumah tetangga meminta permen atau cokelat sambil berkata "Trick or treat!" Ucapan tersebut adalah semacam "ancaman" yang berarti "Beri kami (permen) atau kami jahili." Di zaman sekarang, anak-anak tidak lagi menjahili rumah orang yang tidak memberi apa-apa.

Simbol-simbol perayaan Halloween menggambarkan keadaan di musim gugur, termasuk labu hasil panen dan orang-orangan sawah sebagai penjaga hasil panen. Selain itu, simbol-simbol Halloween identik dengan kematian, monster, dan karakter menyeramkan seperti setan dan iblis, manusia labu, penyihir, kelelawar, burung hantu, burung gagak, burung bangkai, rumah hantu, kucing hitam, laba-laba, zombie, tengkorak, dan manusia serigala. Hitam dan oranye dianggap sebagai warna Halloween.

Bagaimana dengan perayaan Halloween di Kota Anda? Apa rencana Anda bersama teman dan keluarga untuk mengisi malam Halloween di Pontianak? Gardenia Resort and Spa dan Taman Fantasia Kalbar menyiapkan sebuah acara yang sangat meriah dan fun bagi masyarakat Pontianak dengan membuat event dengan tema “Fantasi Halloween Poolside Party” pada tanggal 27 Oktober 2012. Sebuah event regular yang sudah berjalan selama 2(dua) tahun berturut-turut dan sangat diminati oleh masyarakat Pontianak, khususnya kaula muda, ABG dan keluarga dengan pengunjung yang mencapai 1000 orang setiap tahunnya di Gardenia.

Dengan konsep Poolside Party dan Costume Competition, acara ini akan dimeriahkan dengan berbagai performance seperti Live Music Performance, 10 (sepuluh) Photo Booth dengan Tema Halloween, Fireworks Performance, Fire Dance Performance, Resident DJ, Modern Dance, Sexy Dancer, Doorprize bernilai jutaan rupiah, dan masih banyak acara lain yang sangat seru. So tunggu apalagi? Buruan ajak teman-teman dan keluarga untuk datang ke acara Fantasi Halloween Poolside Party 2012 di Gardenia Resort. Tiket nya sudah tersedia mulai sekarang dengan membayar Rp. 75rb per orang sudah termasuk tiket masuk ke semua acara beserta dengan snack + softdrink bagi para pengunjung. 

 

 Informasi:

Gardenia Resort and Spa

Jln. Ahmad Yani 2 Pontianak

Tel.: 0561 6726446 / 7066446

Pin: 282BCBC8

Facebook: Gardenia Pontianak Kalbar II

Twitter: @gardeniaresort

Foursquare: Gardenia Resort and Spa 

Instagram: GardeniaResort