Tips Memasak Steak dengan 5 Tingkat Kematangan Berbeda

Dalam memasak steak ternyata tidak sekedar memasak daging biasa, tetapi ada hal-hal yang perlu diperhatikan. salah satu yang perlu diperhatikan adalah tingkat kematangan daging steak tersebut. Ada 5 jenis tingkat kematangan steak, yaitu:

* Very Rare
Tingkat ini berarti menunjukkan bahwa kondisi daging masih mentah. Bagian luarnya berubah warna menjadi merah muda, tapi bagian dalam daging masih berwarna merah dan berdarah dengan kesegaran khas daging. Suhu daging ketika selesai dimasak sekitar 60 derajat Celcius.
* Rare
Pada tingkat ini tingkat kematangan daging hampir sama dengan rare, hangat dan kecoklatan tapi bagian dalam dagingnya masih mentah dan berdarah.
* Medium
Steak medium adalah cara memasak antara rare dan medium well done. Bagian luar berwarna kecoklatan, namun bagian tengah daging masih bersemu merah. Suhu daging ketika selesai dimasak sekitar 70 derajat Celcius.

* Medium Well Done
Pada tingkat ini kematangannya hampir sama dengan tingkat medium, tapi bagian tengah daging sudah berwarna merah muda hampir matang.
* Well Done
Steak dipanggang hingga matang sempurna. Warnanya coklat merata di seluruh bagian daging. Tekstur daging akan lebih keras karena kandungan air dalam daging lebih banyak menguap. Suhu daging ketika selesai dimasak sekitar 80 derajat Celcius.

Setiap hari Minggu Malam, Gardenia Resort and Spa mempersembahkan Garden Steak Night, All You Can Eat Steak di Papyrus Restaurant. Dari menunya sendiri, Gardenia menawarkan berbagai menu steak all you can eat yang rasanya sayang untuk dilewatkan. Salah satu yang menarik dan belum ada di Restoran lain di Pontianak adalah pengunjung bisa memesan sendiri tipe steak yang diinginkan lalu dimasak dengan tingkat kematangan sesuai selera. Tak hanya itu, Gardenia juga menyajikan berbagai macam pilihan saus dengan berbagai variasinya yaitu Black Pepper, BBQ dan Mushroom Sauce. Hanya 138 ribu / nett, anda dapat makan sepuasnya alias all you can eat. Menyantap sampai puluhan kalipun. Anda cukup membayar dengan harga tersebut, bias makan sepuasnya dan menyenangkan. Anda dapat memilih berbagai steak, seperti steak dari daging sapi, ayam, dan ikan. Rata-rata daging yang disuguhkan beratnya sekitar 130 gram. 


Gardenia Resort and Spa Pontianak
Jalan Ahmad Yani 2 Pontianak (Samping Kantor Bupati Kubu Raya)
Tel.: 0561 6726446 / 7066446
Email: info@gardeniaresortandspa.com
Facebook: Gardenia Pontianak Kalbar II   Twitter: @gardeniaresort
Foursquare: Gardenia Resort and Spa (Official)
www.gardeniaresortandspa.com

Sushi & Teppanyaki Night "Japanese Fushion Healthy Food" Every Friday Night

Setelah selama  sepekan disibukkan oleh pekerjaan yang tidak kunjung reda, saatnya Anda untuk relax sejenak  di akhir pekan. Makan di luar merupakan salah satu pilihan paling menarik bagi keluarga sebagai ajang keakraban dalam menghabiskan  akhir pekan ? Dalam menjawab  kebutuhan kuliner warga Pontianak,  Gardenia Resort and Spa menawarkan suatu keunikan lain  yang tidak ditawarkan oleh  tempat kuliner di kota ini. 

Sushi and Teppanyaki Night, adalah produk terbaru dari Gardenia Resort and Spa yang berlangsung  setiap Jumat, mulai  18.00- 23.00. Dengan harga Rp 98.000nett / pax, Anda sudah dapat menikmati all-you-can-eat Japanese Healthy Food Buffet dengan aneka menu pilihan yang lezat, menawarkan  konsep Teppanyaki Fire Flaming Live Cooking Performance, sehingga Anda dapat memilih sendiri menu yang akan dimasak secara langsung oleh koki kami. Dengan free-flow ice lemon tea dan karaoke music facility, semakin menambah kemeriahan Jumat malam Anda. Berbagai menu Fushion dan Otentik dari Negeri Sakura disiapkan untuk memanjakan lidah Anda mulai dari Sushi Bar yang menggoda, Fresh Buffet untuk menu Teppanyaki, Katsu, Tempura, Ramen Station, Salad Bar, Dessert dan berbagai menu lainnya. Semuanya disiapkan Fresh dan akan diolah / dimasak pada saat Anda memesan.

Pemandangan taman yang asri dan siluet villa-villa rumah kayu yang dipadu dengan cantiknya penataan cahaya lampu akan membuat suasana bersantap Anda menjadi momen yang tidak mudah untuk dilupakan. Segarnya hembusan angin sepoi dan suara-suara alam, akan setia menemani Anda sepanjang malam, sekaligus menambah sensasi Sushi and Teppanyaki Night di Gardenia Resort and Spa. 

Dengan sebuah visi untuk menjadi “The Best and The Only Resort in Borneo", Gardenia Resort and Spa menawarkan sebuah keunikan dalam menciptakan suasana yang sangat berbeda. Anda akan disambut dengan penuh keramahan dan kehangatan pelayanan untuk sebuah pengalaman bersantap yang tidak akan terlupakan. Dari nuansa yang ditawarkan hingga menu masakan, Gardenia ingin menonjolkan kekuatan “Japanese Fushion Healthy Food”. Dipadukan pula dengan menu-menu Fushion dan menu otentik dari negeri Sakura, menyajikan pengalaman cita rasa yang luar biasa di lidah Anda.

Berlokasi di sebelah Kantor Bupati Kubu Raya yang sangat strategis (terletak di jalur akses Bandara Supadio yang bebas macet dan hanya 15 menit dari pusat kota Pontianak) Gardenia menyediakan berbagai hal baru yang bisa dinikmati oleh setiap kalangan, khususnya dalam hal menu dan suasana yang disajikan.
Sudah pasti, Gardenia Resort and Spa adalah tempat yang paling cocok Anda kunjungi untuk melengkapi agenda wisata kuliner Anda di Pontianak. Nah, tunggu apa lagi?

Informasi / Reservasi:

Gardenia Resort and Spa Pontianak
Jalan Ahmad Yani 2 Pontianak (Samping Kantor Bupati Kubu Raya)
Tel.: 0561 6726446 / 7066446
Email: info@gardeniaresortandspa.com
Facebook: Gardenia Pontianak Kalbar II

Twitter: @gardeniaresort
Foursquare: Gardenia Resort and Spa
www.gardeniaresortandspa.com

Manfaat Sayur dan Buah Segar di Salad Bar Papyrus Restaurant untuk Kesehatan

Berbagai sayur dan buah-buahan dibawah ini tersedia di Salad Bar yang kami siapkan di Papyrus Restaurant setiap pagi sebagai pelengkap menu breakfast dan menu All You Can Eat Buffet yang sehat dan berguna bagi tubuh kita. Apakah manfaatnya bagi kesehatan kita? Mari kita bahas satu per satu.
 

 Jagung selain sehat untuk Salad, juga baik untuk menghilangkan flek cacar air di wajah. Caranya: Parut jagung sampai halus dan campurkan dua sendok teh madu. Aduk merata. Madu dalam masker berfungsi untuk mencegah infeksi. Oleskan masker ke wajah secara merata. Diamkan sampai mengering. Basuh dengan air hangat. Lakukan secara rutin minimal 1x dalam seminggu. Semoga bermanfaat.
 
Pepaya selain kaya vitamin, bisa untuk menghilangkan jerawat. Caranya: hancurkan pepaya dan campur dengan satu sendok makan madu. Oleskan campuran pepaya dan madu ke wajah. Biarkan sampai kering. Setelah itu bilas wajah dengan air hangat. Lakukan rutin; untuk hasil maksimal dapat ditambah dengan makan buah pepaya secara rutin.
 
Kacang merah selain sehat ternyata beragam warnanya juga. Contoh ada jenis heirloom yang cantik ini. Kacang ini mengandung zat Folasin yang esensial untuk mengurangi resiko kerusakan pembuluh darah jika dikonsumsi secara teratur.

Ketimun selain segar untuk Salad juga dapat menghilangkan nafas mulut kurang sedap. Caranya: ambil 1 iris ketimun dan tekan di atap mulut dengan lidah selama 30 detik. Phytochemcials yang terkandung dalam ketimun akan menyerap dan menghilangkan bakteri penyebab bau kurang sedap itu.
 
Anggur adalah buah dari tanaman merambat dari genus botani Vitis. Anggur dapat dimakan mentah atau diolah menjadi selai, jus, cuka, minyak dan kismis. 
  
Berbagai buah-buahan yang sehat dan menyegarkan ini dapat Anda temui setiap pagi di menu breakfast Papyrus Restaurant dan setiap Jumat - Minggu Malam selama acara All You Can Eat Buffet mulai dari Teppanyaki Night, BBQ Party, dan Garden Steak Party. Tunggu apalagi?

Informasi / Reservasi:
Gardenia Resort and Spa
Jln. Ahmad Yani 2 Pontianak
Tel.: 0561 6726446
Pin BB: 282BCBC8

Equator Culmination Event Pontianak / Titik Kulminasi Khatulistiwa Pontianak

The culmination point is an amazing milestone causing the culmination sun, the natural phenomenon when the sun is right on the equator. The point of zero degrees or culmination of the sun that is in Pontianak is one of the city's privilege compared to other countries because it is traversed by the Equator right in the middle of town. In addition, the unique design of the Equator Monument is also the main attraction.

At that time, the position of the sun will be directly above the head and eliminating all shadows of objects on the earth's surface. During the culmination event, the monument’s shadow will "disappear" a few seconds when exposed to sunlight as well as the shadow of other objects around the monument. Unfortunately, the sun culmination event at the Equator Monument Pontianak is lack of promotion. As a result, many domestic and foreign tourists do not know this rare natural event.

The culmination event occurred in Pontianak sun twice a year, between March 21 - 23 and September 21 - 23, is a natural event and became an annual event in Pontianak to attract tourist arrivals. This important event has also become a routine activity conducted by the Department of Tourism of Pontianak each year to expect public support and bring local and foreign tourists.

During the event, hundreds of people witnessed the blending of Pontianak culminating moment that took place at the Equator Monument, at exactly 11:45 pm. Various activities held by the Department of Tourism of Pontianak, such as the three ethnic dances, namely Malay, Dayak and Chinese, as well as some of the attractions of tundang (rhymes and dentak drum).

In addition, this attraction also offers beautiful scenery, especially in the afternoon and evening. To add to the convenience of tourists, the manager provides a park that can be used to relax and enjoy the beauty of the Kapuas River in the evening. Exoticism complete with twinkling lights from across the Kapuas River area that looks so beautiful from this park.

To enter the area or to the Equator monument is free, so that the visitors who come to the Equator Monument could relax and enjoy the atmosphere as much Equator Monument.

Tips:

Plan your vacation to Pontianak and do not forget to visit the Equator Monument at the culminating point in March or September. Stay at Gardenia Resort and Spa Pontianak and submit to us your holiday plans with family to visit some tourist attractions in Pontianak.

 

Titik kulminasi merupakan peristiwa penting dan menakjubkan di sekitar Tugu Khatulistiwa yang menyebabkan terjadinya titik kulminasi matahari, yakni fenomena alam ketika matahari tepat berada di garis khatulistiwa. Titik nol derajat atau kulminasi matahari yang ada di Pontianak merupakan salah satu keistimewaan yang dimiliki kota ini dibandingkan dengan negara-negara lainnya yang dilalui garis Khatulistiwa karena tepat berada di tengah-tengah kota. Selain itu, keunikan desain Tugu Khatulistiwa juga menjadi daya tarik tersendiri.

Pada saat itu posisi matahari akan tepat berada di atas kepala sehingga menghilangkan semua bayangan benda-benda di permukaan bumi. Pada peristiwa kulminasi tersebut, bayangan tugu akan “menghilang” beberapa detik saat diterpa sinar matahari. Demikian juga dengan bayangan benda-benda lain di sekitar tugu. Sayangnya event kulminasi matahari di Tugu Khatulistiwa Pontianak minim promosi. Akibatnya banyak wisatawan domestik maupun mancanegara tidak tahu peristiwa alam langka tersebut.

Peristiwa titik kulminasi matahari di Pontianak yang terjadi setahun dua kali, yakni antara tanggal 21 hingga 23 Maret dan 21 hingga 23 September, merupakan peristiwa alam dan menjadi event tahunan kota Pontianak yang menarik kedatangan wisatawan. Peristiwa penting ini juga menjadi sebuah kegiatan rutin yang digelar oleh Dinas Pariwisata Kota Pontianak setiap tahunnya yang diharapkan mendapat dukungan masyarakat serta mendatangkan wisatawan lokal dan mancanegara.

Ratusan masyarakat Kota Pontianak membaur menyaksikan detik-detik kulminasi yang berlangsung di Tugu Khatulistiwa, tepat pukul 11.45 WIB. Berbagai kegiatan digelar Dinas Pariwisata Kota Pontianak, seperti tarian tiga etnis, yaitu Melayu, Dayak, dan Cina, serta beberapa atraksi dari tundang (pantun dan dentak gendang).

Selain itu, objek wisata ini juga menawarkan panorama alam yang indah, khususnya pada sore dan malam hari. Untuk menambah kenyamanan wisatawan, pihak pengelola menyediakan sebuah taman yang bisa digunakan untuk bersantai menikmati keindahan Sungai Kapuas pada malam hari. Eksotisme terseut semakin lengkap dengan kerlap-kerlip lampu dari daerah seberang Sungai Kapuas yang terlihat begitu indah dari taman ini.

Untuk memasuki area atau ke Tugu Khatulistiwa ini tidak di pungut biaya alias gratis, sehingga para pengunjung yang datang ke Tugu Khatulistiwa bisa bersantai dan menikmati sepuasnya suasana di Tugu Khatulistiwa. 

Tips:
Rencanakan liburan Anda ke Pontianak dan jangan lupa kunjungi Tugu Khatulistiwa pada saat titik kulminasi di bulan Maret ataupun September. Menginap di Gardenia Resort and Spa Pontianak dan serahkan kepada kami rencana liburan Anda bersama keluarga untuk mengunjungi beberapa objek wisata di Pontianak.  

Informasi / Information:
Gardenia Resort and Spa Pontianak
Jalan Ahmad Yani 2 Pontianak (Samping Kantor Bupati Kubu Raya)
Tel.: 0561 6726446 / 7066446
Facebook: Gardenia Pontianak Kalbar II  Twitter: @gardeniaresort
Foursquare: Gardenia Resort and Spa 
www.gardeniaresortandspa.com

5 Tingkat Kematangan Steak a la Gardenia Resort

Dalam memasak steak ternyata tidak sekedar memasak daging biasa, tetapi ada hal-hal yang perlu diperhatikan. salah satu yang perlu diperhatikan adalah tingkat kematangan daging steak tersebut. Ada 5 jenis tingkat kematangan steak, yaitu:

* Very Rare
Tingkat ini berarti menunjukkan bahwa kondisi daging masih mentah. Bagian luarnya berubah warna menjadi merah muda, tapi bagian dalam daging masih berwarna merah dan berdarah dengan kesegaran khas daging. Suhu daging ketika selesai dimasak sekitar 60 derajat Celcius.
* Rare
Pada tingkat ini tingkat kematangan daging hampir sama dengan rare, hangat dan kecoklatan tapi bagian dalam dagingnya masih mentah dan berdarah.
* Medium
Steak medium adalah cara memasak antara rare dan medium well done. Bagian luar berwarna kecoklatan, namun bagian tengah daging masih bersemu merah. Suhu daging ketika selesai dimasak sekitar 70 derajat Celcius.

* Medium Well Done
Pada tingkat ini kematangannya hampir sama dengan tingkat medium, tapi bagian tengah daging sudah berwarna merah muda hampir matang.
* Well Done
Steak dipanggang hingga matang sempurna. Warnanya coklat merata di seluruh bagian daging. Tekstur daging akan lebih keras karena kandungan air dalam daging lebih banyak menguap. Suhu daging ketika selesai dimasak sekitar 80 derajat Celcius.

Setiap hari Minggu Malam, Gardenia Resort and Spa mempersembahkan Garden Steak Night, All You Can Eat Steak di Papyrus Restaurant. Dari menunya sendiri, Gardenia menawarkan berbagai menu steak all you can eat yang rasanya sayang untuk dilewatkan. Salah satu yang menarik dan belum ada di Restoran lain di Pontianak adalah pengunjung bisa memesan sendiri tipe steak yang diinginkan lalu dimasak dengan tingkat kematangan sesuai selera. Tak hanya itu, Gardenia juga menyajikan berbagai macam pilihan saus dengan berbagai variasinya yaitu Black Pepper, BBQ dan Mushroom Sauce. Hanya 138 ribu / nett, anda dapat makan sepuasnya alias all you can eat. Menyantap sampai puluhan kalipun. Anda cukup membayar dengan harga tersebut, bias makan sepuasnya dan menyenangkan. Anda dapat memilih berbagai steak, seperti steak dari daging sapi, ayam, dan ikan. Rata-rata daging yang disuguhkan beratnya sekitar 130 gram.  

Mengenai jenis pilihan daging, Gardenia menyiapkan daging sapi impor pilihan. Tekstur dagingnya sangat empuk ketika dipanggang atau grill. Jika anda ingin makan steak sapi, kemudian ingin mencoba lagi steak ikan dan daging ayam, tidak ada batasan. Tinggal pilih ingin makan daging apa, sang chef akan langsung memasaknya dihadapan anda. Daging-daging tersebut dimasak saat masih fresh. Penasaram ingin menyatapnya langsung? Tersedia tenderloin steak, sirloin steak, chiken crispy steak, tuna steak dan John Dorry Fillet Steak. Kelima jenis steak itu adalah diantaranya jenis steak yang dapat Anda santap.

Tak seru jika hanya makan steak tanpa ditemani minuman dan dessertnya harus mengeluarkan uang lagi, disini tidak. Selain Anda makan steak sepuasnya, Anda juga bisa menyatap aneka dessert dan minuman yang kami hidangkan, tanpa mengeluarkan uang lagi. Tak ada kata habisnya bagi Gardenia untuk memanjakan para konsumen yang datang. Khusus pukul 16.00 sampai 19.00 WIB, mereka memberikan diskon 30% untukn pemesanan bir. Selain itu mereka juga memberikan gratis satu orang, jika anda datang bersama 6 orang teman Anda. “Pay Five and Get additional One Free”. 

Menyatap steak bersama kerabat dekat atau teman Anda dengan suasana alam akan membuat Anda betah dan tak ingin branjak cepat-cepat menikmati malam itu. Panorama yang indah, dan warna hijau tanaman disekitar, akan dpat menyejukan hati Anda. Suara percikan air yang terdengar akan menenangkan anda dari hingar bingar berisiknya kota. 

Informasi / Reservasi:

Gardenia Resort and Spa Pontianak
Jalan Ahmad Yani 2 Pontianak (Samping Kantor Bupati Kubu Raya)
Tel.: 0561 6726446 / 7066446
Email: info@gardeniaresortandspa.com
Facebook: Gardenia Pontianak Kalbar II   Twitter: @gardeniaresort
Foursquare: Gardenia Resort and Spa (Official)
www.gardeniaresortandspa.com