Dalam memasak steak ternyata tidak sekedar memasak daging biasa, tetapi
ada hal-hal yang perlu diperhatikan. salah satu yang perlu diperhatikan
adalah tingkat kematangan daging steak tersebut. Ada 5 jenis tingkat
kematangan steak, yaitu:
* Very Rare
Tingkat ini berarti menunjukkan bahwa kondisi daging masih mentah.
Bagian luarnya berubah warna menjadi merah muda, tapi bagian dalam
daging masih berwarna merah dan berdarah dengan kesegaran khas daging.
Suhu daging ketika selesai dimasak sekitar 60 derajat Celcius.
* Rare
Pada tingkat ini tingkat kematangan daging hampir sama dengan rare,
hangat dan kecoklatan tapi bagian dalam dagingnya masih mentah dan
berdarah.
* Medium
Steak medium adalah cara memasak antara rare dan medium well done.
Bagian luar berwarna kecoklatan, namun bagian tengah daging masih
bersemu merah. Suhu daging ketika selesai dimasak sekitar 70 derajat
Celcius.
* Medium Well Done
Pada tingkat ini kematangannya hampir sama dengan tingkat medium, tapi
bagian tengah daging sudah berwarna merah muda hampir matang.
* Well Done
Steak dipanggang hingga matang sempurna. Warnanya coklat merata di
seluruh bagian daging. Tekstur daging akan lebih keras karena kandungan
air dalam daging lebih banyak menguap. Suhu daging ketika selesai
dimasak sekitar 80 derajat Celcius.
Setiap hari Minggu Malam, Gardenia Resort and Spa mempersembahkan Garden Steak Night, All You Can Eat Steak di Papyrus Restaurant. Dari menunya sendiri, Gardenia menawarkan berbagai menu steak all you can eat yang rasanya sayang untuk dilewatkan. Salah satu yang menarik dan belum ada di Restoran lain di Pontianak adalah pengunjung bisa memesan sendiri tipe
steak yang diinginkan lalu dimasak dengan tingkat kematangan sesuai
selera. Tak hanya itu, Gardenia juga
menyajikan berbagai macam pilihan saus dengan berbagai variasinya yaitu Black Pepper, BBQ dan
Mushroom Sauce.
Hanya 138 ribu / nett, anda dapat
makan sepuasnya alias all you can eat. Menyantap sampai puluhan kalipun. Anda
cukup membayar dengan harga tersebut, bias makan sepuasnya dan menyenangkan. Anda dapat memilih berbagai steak, seperti steak dari daging sapi, ayam, dan
ikan. Rata-rata daging yang disuguhkan beratnya sekitar 130 gram.
Mengenai jenis pilihan daging,
Gardenia menyiapkan daging sapi impor pilihan. Tekstur dagingnya sangat empuk
ketika dipanggang atau grill. Jika anda ingin makan steak sapi, kemudian ingin
mencoba lagi steak ikan dan daging ayam, tidak ada batasan. Tinggal pilih ingin
makan daging apa, sang chef akan langsung memasaknya dihadapan anda.
Daging-daging tersebut dimasak saat masih fresh. Penasaram ingin
menyatapnya langsung? Tersedia tenderloin steak, sirloin steak, chiken crispy
steak, tuna steak dan John Dorry Fillet Steak. Kelima jenis steak itu adalah
diantaranya jenis steak yang dapat Anda santap.
Tak seru jika hanya makan steak
tanpa ditemani minuman dan dessertnya harus mengeluarkan uang lagi, disini
tidak. Selain Anda makan steak
sepuasnya, Anda juga bisa menyatap aneka dessert dan minuman yang kami
hidangkan, tanpa mengeluarkan uang lagi. Tak ada kata habisnya bagi Gardenia untuk
memanjakan para konsumen yang datang. Khusus pukul 16.00 sampai 19.00 WIB,
mereka memberikan diskon 30% untukn pemesanan bir. Selain itu mereka juga
memberikan gratis satu orang, jika anda datang bersama 6 orang teman Anda. “Pay
Five and Get additional One Free”.
Menyatap steak bersama kerabat dekat
atau teman Anda dengan suasana alam akan membuat Anda betah dan tak ingin
branjak cepat-cepat menikmati malam itu. Panorama yang indah, dan warna hijau
tanaman disekitar, akan dpat menyejukan hati Anda. Suara percikan air yang terdengar
akan menenangkan anda dari hingar bingar berisiknya kota.
Informasi /
Reservasi:
Gardenia Resort and Spa Pontianak
Jalan Ahmad Yani 2 Pontianak (Samping Kantor Bupati Kubu Raya)
Tel.: 0561 6726446 / 7066446
Email: info@gardeniaresortandspa.com
Facebook: Gardenia Pontianak Kalbar II Twitter: @gardeniaresort
Foursquare: Gardenia Resort and Spa (Official)
www.gardeniaresortandspa.com